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あおさ焼酎 商品紹介

あおさとは、ヒトエグサ(一重草)の
ことで、日本近海の浅瀬で広く自生し、
地域により、青のり、アーサーとも呼ば
れている緑藻類であります。

海苔の佃煮の原料にも一般には
この「あおさ」が利用されています。

今から30年ほど前に、三重大学水産学部
(現・生物資源学部)藻類学研究室の
喜田教授らが人口種苗に世界で始めて成功し、養殖が始まりました

現在、三重県では松阪、伊勢、志摩、五ケ所などの湾岸で広く養殖されており、
三重県の生産量は全国の約60%を占めています。

また五ケ所湾で採れる「あおさ」は最高級のあおさと言われています。



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